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Que signifie alcool à 90°? cette indication est-elle compatible avec le fait que le mélange soit froid ?

Sagot :

MatM
L'alcool à 90° est une solution dont la concentration d'éthanol (alcool) est de 90%. Ainsi le degré alcoolique correspond au pourcentage volumique d'éthanol dans la solution et non à la température.

Dans 1000 mL (soit 1 litre) d'alcool à 90° il y a 900 mL d'éthanol pur et 100 mL d'eau. Cette solution est très volatile et inflammable. Parfois du camphre est ajouté pour dénaturer l'alcool.
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