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Réponse:
Au cours d'une transformation chimique, la matière subit des changements au niveau de sa composition moléculaire ou atomique. Les liaisons entre les atomes sont rompues et de nouvelles liaisons sont formées pour créer des substances différentes de celles de départ. Cependant, la quantité totale de matière reste constante selon le principe de conservation de la masse, énoncé par Antoine Lavoisier. Ainsi, bien que la matière change de forme et de composition, elle ne disparaît pas, elle est simplement réarrangée pour former de nouvelles substances. C'est pourquoi on dit que la matière est conservée au cours des transformations chimiques.