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Bonjour,
DM DE SVT.

En présence d'oxygène les levures sont capables d'effectuer un type de métabolisme que l'on appelle la respiration.
Quand les levures respirent elle vont prélever dans le milieu du dioxygène et de la matière organique (glucose ou saccharose) pour produire leur propre énergie et du Co2.

1) Expliquer l'expérience réaliser.
2) Indiquer le rôle de la mesure du milieu A.
3) Montrer grâce à l'expérience réalisée que les levures peuvent réaliser des échangent avec leurs milieu.
4) Comparer les résultats obtenus avec les milieux de culture B et C.
5) Indiquer l'effet de la mutation sur le métabolisme.
6) Conclure sur l'impact qu'a le patrimoine génétique sur le métabolisme.




Merci beaucoup pour votre aide!

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Bonjour DM DE SVT En Présence Doxygène Les Levures Sont Capables Deffectuer Un Type De Métabolisme Que Lon Appelle La Respiration Quand Les Levures Respirent El class=

Sagot :

Ggdu19


1)

L'expérience réalisée consiste à instaurer 3 milieux différents, un sans levure, un avec levures sauvages et un dernier avec des levures dont le patrimoine génétique a été modifié. On s'intéresse ici au métabolisme des levures, c'est à dire les réactions chimiques des levures avec le milieu extérieur, on s'intéresse ici à la respiration cellulaire des levures. Or la respiration, c'est la consommation de matière organique (saccharose ici) et de dioxygène pour produire  du dioxyde de carbone, de l'eau et de l'énergie (ATP). On se propose donc d'étudier dans ces 3 milieux le taux de dioxygène en fonction du temps, après injection de saccharose, pour en déduire des réaction chimique en lien avec le métabolisme des levures.  


2)

Le milieu A est un milieu "témoin", de par l'absence de levure, on peut vérifier que c'est grâce à elles qu'il y a évolution du taux de dioxygène. En effet, si il y avait consommation de dioxygène dans le milieu A sans levure, alors les levures n'auraient aucun lien avec la consommation de dioxygène et on ne pourrait pas étudier la respiration cellulaire.


3)

Le milieu A, sans levure, montre qu'il n'y a pas de consommation de dioxygène, en revanche, le milieu B avec des levures sauvages montre qu'après injection de saccharose, il y a consommation de dioxygène. Ainsi, on peut conclure que les levures permettent de réaliser des échanges avec le milieu, de par la consommation de dioxygène.


4)

On voit que dans le milieu B, il y a un échange avec le milieu, de par la diminution du taux de dioxygène, de plus, on sait que c'est le fait des levures présentes dans le milieu. Dans le milieu C en revanche, il n'y a pas de diminution du taux de dioxygène, ni avant ni après l'injection de saccharose, il n'y a donc pas de respiration cellulaire dans le milieu C, la seule différence avec le milieu B étant la nature des levures.


5)

Ainsi, par comparaison entre les milieux B et C, on comprend que les mutations des levures du milieux C empêchent la respiration cellulaire, le métabolisme des levures est changé par la mutation du patrimoine génétique (on a vu qu'il n'y avait pas de consommation de dioxygène), il ne peut pas y avoir de respiration.


6)

Ainsi, le patrimoine génétique détermine le métabolisme d'un organisme et donc tous les échanges avec le milieu extérieur.


Voilà, j'espère que cela t'aidera et te donnera quelques pistes !


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