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Bonsoir
Est-ce que le glucose est un sucre simple ou reducteur?
L'amidon est un sucre composé qui se compose de du sucre simple appelé glucose ?
Est-ce que c'est juste ?
Merci
*Le glucose est une sucre réducteur (à assimilation rapide).... L'amidon ne se compose pas entièrement de glucose mais oui on peut dire sa come sa... celui-ci est un "sucre" si je puis dire à assimilation lente
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