Exercice 1 :
1- Si je devais donner un titre pour le graphique 1, ce
serait Étude de l'évolution de la quantité de bactérie en fonction d temps.
Puis, pour le graphique 3, ce serait Étude de l'évolution de la quantité de
virus infectant les cellules en fonction du temps.
2- Sur le graphique 1, on voit que la quantité de bactérie
reste n'évolue pas, puis elle accroît brutalement dès 3h passées, cela pendant
3h puis se stabilise. Le nombre de bactérie augmente donc assez rapidement pour
atteindre son maximum au bout de 10h environ. Quant au graphique 3, on observe
une évolution très lente de la quantité de virus infectant les cellules, en
effet, le nombre de virus augmente lentement et cela pendant 20h, puis se
stabilise en ayant atteint un maximum de 9000 virus infectant les cellules
environ.
3- Sur le graphique 1, on assiste à une évolution rapide du
nombre de bactérie tandis que sur le graphique 2, la quantité de bactérie est
en diminution constante dès qu'on leur administre un antibiotique. J'en déduis
que le rôle des antibiotiques est d'empêcher la multiplication des bactéries en
les détruisant.
4- On voit sur le graphique 3 que le virus se développe
normalement et se stabilise ensuite. On remarque ensuite sur le graphique 4,
que le virus sont mis en présence d'un antibiotique, mais cet antibiotique n'a
aucun effet sur l'évolution du virus. J'en déduis alors que les antibiotiques
ne sont nullement efficace face aux virus, ils n'agissent que sur les bactéries,
sur ce qui est vivant.
5- Il est nécessaire d'effectuer ce test pour déterminer
comment traiter une maladie. En effet, si l'angine est d'origine bactérienne,
il faudra la traiter avec des antibiotiques qui détruisent les bactéries. Mais
si l'angine est d'origine virale, les antibiotiques n'auront aucun effet, il
faudra utiliser un autre médicament qui combat le virus.
Exercice 2 :
1- Dans l'expérience A, on voit que les bactéries ne se
développent pas à une température très froide de -18° mais quand on les met
dans un milieu à température plus chaude, soit 37°, les bactéries apparaissent
et se multiplient. Enfin, lorsqu'elles sont dans un milieu à 100°, on
n'aperçoit aucune bactérie. J'en conclus que les bactéries ne se développent
pas dans un milieu très froid ou très chaud, elles doivent être dans un milieu
aux alentours de 37°.
2- Dans l'expérience B, les bactéries sont passées d'un
milieu froid à un milieu plus chaud, et se sont développées dans ce nouveau
milieu. Au contraire, en passant d'un milieu très chaud à un milieu plus adapté
pour leur développement, les bactéries ne sont pas apparues. J'en déduis que
les bactéries peuvent résister à des très froides températures sans se
développer car les conditions ne leur sont pas favorables. Mais lorsqu'elles
ont été mises en milieu très chaud, puis passent en milieu favorable à leur
prolifération, les bactéries ne se développent pas car elles ont été détruites
par la chaleur. Les bactéries ne survivent donc pas au chaud, mais au froid
oui.
3- Dans le milieu hospitalier, il est fondamental d'éliminer
toutes bactéries qui pourrait infecter les malades, c'est pourquoi ils
utilisent la stérilisation par de hautes températures afin de détruite toutes
les bactéries possible.
4- Quand on décongèle un plat, les bactéries qui étaient
déjà présentes dans l'aliment, mais mises au repos grâce à la congélation, se
développent de nouveau. Puis, si on le recongèle, il y aura encore plus de
bactéries dans l'aliment même si leur croissance sera arrêtée, elles seront
quand même présentes. Cela présente donc un risque d'intoxication alimentaire puisqu'elles
pourront se développer dans le corps qui a une température de 37°.
