bonjour!
1)oui le café expresso est un mélange car nous avons ajouté deux substances ne faisant plus qu'une (café+eau = expresso. On ne voit pas deux substances dans un verre mais une car le café s'est mélangé à l'eau).
2)l'expresso utilise la filtration (on filtre le café pour qu'il se mélange à l'eau) et le café oriental utilise la décantation (les petites particules que l'on retrouve dans le fond d'un verre sont le résultat d'une décantation)
voilà j'éspère que ça t'a aidé!
