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bonsoir,
a) 315 - 273 = 42
les déchets ont baissé de 42 kg en moyenne / français
42/315 = 0.133..... donc 13 % à l'unité
b) on souhaite baisser encore de 7 % donc multiplier les déchets par 1 - 7% = 0.93
276 x 0.93 = 256. 68 kg