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Bonsoir, j'ai un exercice en physique chimie à faire et je n'y arrive pas. Le voilà: La solubilité du glucosedans l'eau est d'environ 500 g/L-1 à température ordinaire. La molécule a pour formule brute  C6 H12 O6 et elle contient une fonction aldéhyde, quatre fonctions alcool secondaire et une fonction d'alcool primaire. Voici mes 2 questions auxquelles je n'arrive pas à répondre:1) Quelle masse maximale de glucose peut on dissoudre dans une perfusion de 250 mL ?2) Un élève infirmier prépare une perfusion de 150 mL dans laquelle il souhaite dissoudre 120 g de glucose. La solution sera t-elle saturée ? Justifier la réponse ! A l'avance merci de m'aider :)

Sagot :

Scoladan

Bonjour,

solubilité s = 500 g.L⁻¹

1) V = 250 mL = 250.10⁻³ L ou 0,25 L

⇒ masse maximale : m(max) = s x V = 500 x 0,25 = 125 g

2) m/V = 120/0,150 = 800 donc supérieur à s

La solution sera saturée.

Dans V = 150 mL, on peut dissoudre :

m = s x V = 500 x 0,150 = 75 g de glucose

Donc dans la perfusion, 75 g seront dissouts et le reste, soit 120 - 75 = 45 g, resteront sous forme solide... pas bon dans une perfusion...

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