Bonsoir,
C’est une réaction d’oxydoréduction. Le principe est simple: un oxydant va aller voler des électrons à un réducteur. Un oxydant est donc une espèce chimique capable de capter un ou plusieurs électrons. Un réducteur est une espèce chimique capable de céder un ou plusieurs électrons.
Ici, le fer et le zinc sont les réducteurs (c’est en fait le cas de tous les métaux). Les ions hydrogène vont réussir à arracher deux électrons du fer et du zinc. C’est pour ça qu’il se deviennent Fe²⁺ et Zn²⁺.
Pour aller plus loin, ces reactions ne vont toujours que dans un sens. Ce sont des réactions dites totales: les produits ne réagissent en aucun cas pour reformer les réactifs. C’est lié à leur différence de potentiel électrique, plus un oxydant a un grand potentiel, plus il a un grande capacité à oxyder (et plus il réagira avec bcp de réducteurs). Il me semble que le plus grand oxydant est le difluor.
Bonne soirée !
