La concentration en dioxygène dans l'eau reste constante lorsque l'eau ne contient pas de levures.
Les levures n'ayant pas recu de modification génétique consomment très doucement le dioxygène puisque après 6 minutes, la concentration de dioxygène dans l'eau est légèrement constante.
Les levures génétiquements modifiées, tant qu'à elle, consomment très rapidement le dioxygène. En 6 minutes, on passe de 5mg/L à 0,5mg/L.
On pourrait penser qu'il y aurait un lien entre le saccharose et la modification du gène, puisque cette diminution rapide de concentration en dioxygène débute après l'injection du saccharose.
