Bonjour,
1 ) On voit que ces documents sont des lettres car chacun mentionne le lieu, la date, ils ont pour titre "ma chère mère, Mes chers parents", donc la personne qui écrit s'adresse à quelqu'un en particulier et ces documents sont signés de la personne qui les a rédigé.
2 ) Les soldats écrivent souvent à leurs parents car ils ont peur de ne plus les revoir, ils ont souvent quitté la maison familiale pour partir et leurs parents leur manquent.
3 ) Georges et Gaston ont échappé à la mort.
Expressions : souffrir aux milles horreurs - liquides enflammés, gaz etc j'ai connu l'horreur dans la lettre de Georges. Dans celle de Gaston : pourquoi je vais parti de ces 300 qui ont eu la chance de s'en tirer - beaucoup souffert
4) Ils souffrent de faim, de soif, de la peur, de l'isolement, de l'éloignement, de la peur de mourir
