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pour assaisonner des volailles,un rôtisseur prépare un mélange de sel et de poivre il lit dans son livre de recette: Proportion :28 g de sel et 7 g de poivre 1)Quelle masse de poivre doit-il mélanger à 42g de sel 2)Quelle masse de sel doit-il mélanger à 5,5g de poivre 3) Quelle masse de sel doit-il utiliser pour obtenir 60g de mélange

Pour Assaisonner Des Volaillesun Rôtisseur Prépare Un Mélange De Sel Et De Poivre Il Lit Dans Son Livre De Recette Proportion 28 G De Sel Et 7 G De Poivre 1Quel class=

Sagot :

bonsoir

pour 28 g de sel, il met 7 g de poivre
pour 42 g de sel , il met : ( 42 x 7)/28 = 10.5 g

pour 5.5 g de poivre, il met : ( 5.5 x 28)/7 = 22 g de sel

28 g de sel + 7 gr de poivre = 35 g de mélange
pour 60 g de mélange, il lui faut : ( 28 x 60)/35 = 48 g de sel 
et ( 7 x 60) /35 = 12 g de poivre